食用色素吃多會危害健康?

食用色素吃多會危害健康?
 
  1. 食用色素分為天然色素及人工合成色素,可以改善食品色調和色澤。我國核准的食用色素是考量國人飲食習慣、健康風險等情況,審慎評估後訂定。業者依使用限量規定合法添加食用色素,應不至於危害健康。
  2. 食藥署建議,民眾應注意產品氣味及顏色,優先選購外觀顏色自然的產品,避免太過鮮豔、價格過低的產品,多吃原形食物並保持均衡飲食,才能吃得安心又健康。


文章轉載自:【食藥署-藥物食品安全週報的977期
資料來源:https://reurl.cc/gG5RVX